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舌尖上的“嘉年华” 厨师界的“奥林匹克”

标签:浙江 美食 餐饮 厨师 诸暨  日期:2016-09-28 23:00
诸暨美食享誉全国,国际,绍兴市人民政府,诸暨市人民政府,餐饮品牌企业,搭建餐饮技艺交流平台,更为弘扬“浙菜”文化,必将有力地推动全省特别是诸暨餐饮服务业的快速发展,推动
天下美食看浙江,浙江美食看诸暨,诸暨美食享誉全国。“西施豆腐”、“榧子鱼卷”、“麋鹿香榧鸭”、“岭北盐焗鸡”、“绍其膀子”、“酒糟竹林鸡”、“清汤牛肉莲蓬”、“象形鸭蛋包”等一大批诸暨特色菜获评为浙江名菜,为浙江百姓耳熟能详的餐中佳肴。玉米饼、藤羮、糖泱、油麻团、酒酿馒头等美食小吃等富有鲜明诸暨特色的小吃更是让人赞不绝口。

新闻发布会现场

随着G20杭州峰会的召开,不仅让世界认识了杭州,更是引爆了全世界对浙江美食的关注热度。诸暨的家传美食活跃在各大美食栏目中,惹馋了观众,更激发了家乡人对家乡味道的热爱。9月27日上午,2016中国浙江(国际)餐饮美食博览会暨第六届浙江厨师节盛大开幕。

开幕式现场

本次博览会由浙江省商务厅、绍兴市人民政府、诸暨市人民政府、浙江省餐饮行业协会共同主办。本次博览会以“汇聚浙江美食,共享好美诸暨”为主题,通过展示浙江名店、名厨、名菜、名料、名点,表彰浙菜金牌大师、金牌餐饮服务大师、风云人物、餐饮品牌企业,创业之星等,展现浙江餐饮行业成果,搭建餐饮技艺交流平台,树立行业典范传递正能量。

开幕式上,中共绍兴市委常委、诸暨市委书记张晓强介绍说:餐博会暨厨师节,是浙江省省一年一度的欢乐消费盛宴——浙江金秋购物节的重要活动,被誉为“浙江厨师峰会”、“浙江厨师的奥林匹克”和“浙江餐饮行业的广交会”。此次活动,以“食”为媒,精心创设了餐饮产业高峰论坛以及各地市特色美食展、“名特优新”食材展、烹饪名厨技艺共享、诸暨美食展、浙江名点成果展、舌尖上的嘉年华等一系列精彩纷呈的活动单元,不仅为全省餐饮人展示成果、交流经验搭建了互动平台,更为弘扬“浙菜”文化、促进浙菜创新发展提供了重要机遇,必将有力地推动全省特别是诸暨餐饮服务业的快速发展,促进消费提挡升级。

琳琅满目的参展美食

西施豆腐制作

一年一度的浙江餐博会和厨师节,是名师汇集、美食荟萃、推动国内国际美食文化交流与合作的重要平台,是一场以美食为媒、文化为蕴、产业交融的盛大的餐饮文化交流活动,已成为浙江省餐饮行业展示产业发展成就和名厨大师风采的餐饮年度盛会。

参展企业现场展示节能降耗厨具

据悉,浙江厨师节已举办了五届,本届厨师节与往届相比更有特点,除了首次举办浙江美点小吃建设成果展,还会介绍G20杭州峰会餐饮接待成功的经验,共享餐饮业创新发展成功经验等等。本次厨师节由开幕式、美食博览会、餐饮产业高峰论坛三大板块组成,精彩纷呈。

 

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