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    为确保春节期间全县餐饮食品安全，近日，西华县食品监督所正式启动了为期三周的餐饮食品安全专项整治活动。

    整治活动以承接“年夜饭”、“团圆饭”的大中型餐饮单位为检查重点，着重检查餐饮服务单位是否落实索证索票制度、消毒记录、留样记录是否完整、食物储存是否规范、食品加工制作过程中是否存在交叉污染、是否存在添加非食用物质和滥用食品添加剂等。

    活动自1月3日启动以来，共检查餐饮服务单位187家次，下发《2017年西华县“双节”期间餐饮服务食品安全风险防控告知书》187份，下达《责令整改通知书》38 份，发放食品安全宣传手册及宣传彩页1500余份。