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 为进一步做好2017年“五一”期间食品安全监管工作，确保节日期间市场秩序稳定。商水县食安办决定在全县开展“五一”期间食品安全专项整治行动。要求各乡镇食品安全委员会、食安委各成员单位切实增强做好食品安全保障工作的责任感和紧迫感，以对人民群众饮食安全高度负责的态度，切实加强对食品安全监管工作的领导，按照谁主管、谁负责的原则，做到任务明确，责权一致，措施到位，工作落实。采取切实有效措施，认真查找食品安全隐患和薄弱环节，确保节日期间食品安全。  此次专项整治工作在加强日常工作的基础上，针对“五一”期间食品市场供应特点，以农产品种养殖、食品流通、餐饮消费、畜禽屠宰等作为关键环节；以食品批发市场、食品生产加工企业、超市、饭店等作为重点区域、场所；以人民群众节假日消费量大的熟食、卤制品、饮料、即食食品、休闲方便食品、儿童食品、水果、米面制品、豆制品、酱油、醋、酒类等为重点品种。严厉打击违法添加非食用物质、滥用食品添加剂和制售假冒伪劣食品行为，坚决捣毁各类食品加工黑窝点，查处生产经营有毒有害、过期霉变食品等行为，保证生产经营食品的质量安全。注重和加强节日期间集体聚餐的饮食安全监管，严格从业人员卫生管理，严格食品原料索证及制作场所的监管，防止食物中毒事故和食源性疾病的发生。为全县人民群众欢度“五一”提供食品安全保障。