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　　为切实保障广大师生饮食安全，做好学校食品安全工作，9月11日下午，阳城镇张堂小学迎来食堂自查，检查组同袁小设校长以及食堂管理人员、及部分家长代表深入食堂，开展了学校食堂食品安全专项检查工作。   　　检查团队对食品的购进、加工、储存等环节进行了检查。检查组认真查阅各项安全记录、登记簿。   　　食品加工操作，严防流程隐患。检查组对食品加工场所内外环境卫生、从业人员晨检记录等进行了检查，确保食品加工生熟分开，食物洗净煮熟煮透，加工用具及设备、容器、餐饮具严格消毒保洁。   　　食品储存和留样规范。通过源头严控、过程严防，切实保障师生饮食安全与身体健康。   　　民以食为天，食以安为先。检查组在视察过食堂方方面面工作后对食堂精细化的操作管理，均衡全面的膳食水平，清洁卫生的就餐环境给予好评，同时告诫工作人员务必高度重视食品安全，保证为全体师生提供安全卫生的食品。   　　（通讯员 袁小设 供稿）